Laksa Betawi yang Menggugah Selera

By 25 Okt 2016, 02:13:20 WIBKuliner

Laksa Betawi yang Menggugah Selera

Keterangan Gambar :


Makanan khas betawi yang satu ini memang sudah agak jarang bisa ditemui. Namun bukan berarti punah. Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Bagi anda yang belum mengetahui apa itu Laksa Betawi, Laksa betawi adalah Penganan berjenis mie yang diberi bumbu. Laksa Betawi memiliki kuah berwarna kekuningan. Campuran udang rebon yang ada dalam kuah laksa, membuat rasanya menjadi segar dan di padu aroma khas udang.

Selain itu, Makanan ini menggunakan Ketupat. Isi dari ketupat laksa betawi adalah irisan ketupat, telur, kemangi, tauge. kucai, bihun, perkedel, dan bawang goreng, serta kuahnya yang kental dengan taburan udang kering. Namun ada yang bilang bahwa Bihun dan perkedel hanya variasi tambahan dari laksa, bukan bawaan asli nya.

Cara lain untuk menikmati Laksa adalah menggunakan Semur betawi. Paduan rasa manis pada semur, tentu nya akan menambah rasa gurih di lidah. Namun hal ini bukan suatu keharusan. Tergantung selera masing-masing.

Cara mengolah Laksa Betawi

Mengolah laksa betawi susah-susah gampang. Bumbunya sederhana, terdiri dari kunyit, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, jintan, lada, temu kunci, serta dua kilogram udang rebon. Semua bumbu dihaluskan dengan lumpang lalu ditumis dan dicampur dengan santan cair.

Bumbu baru ditambahkan dengan santan kental. Proses ini dilakukan sampai tiga kali. Sejak dahulu hingga sekarang. Dengan proses yang agak rumit, tidak aneh kalau makanan ini jadi agak langka. Orang maunya langsung jadi tanpa memikirkan cara pembuatannya.



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

Write a comment

Ada 2 Komentar untuk Berita Ini

  1. essay tigers discount code 11 Okt 2017, 03:40:11 WIB

    If you visit the .... then you will see different healthy tips for your health. If you're concious about your health then it's your duty to choose the best and soft menu in your lunch and specillay in the dinner. The chineese dishes are more good for this purpose.

    rush essay uk 11 Apr 2018, 18:46:07 WIB

    In this association of the culinary professionals you can add a better time with the news image. Just give your time to this page and find the acp news here with the better pattern. You can also find the best fun here.

View all comments

Write a comment

Online Support (Chat)

Admin ACP Indonesia

Find us also on

Follow us on facebook, twitter,Instagram, Youtube and get the latest information from us there.

Opinion Poll



Last Comments

  • AekfxStymn

    buy tramadol online <a href="https://buytramadol.us.org/">ultram< /a> ...

    View Article
  • Poggire

    payday loans beaverton oregon [url=http://x1cashadvanceonlines.com/#]cash advance[/url] ...

    View Article
  • Nusblumb

    payday loans beaverton oregon [url=http://x1cashadvanceonlines.com/#]cash advance[/url] ...

    View Article
  • rifyrorp

    payday loans beaverton oregon [url=http://x1cashadvanceonlines.com/#]cash advance[/url] ...

    View Article